|
Türkiye, dünyanin en önemli 3. kestane üreticisi konumundadir ve üretimin %75'i Ege Bölgesinde Aydin'da gerçeklesmektedir. Sert kabuklu meyveler sinifina giren kestane, dogada suni gübre kullanilmadan yetistigi için organik gida sinifindadir. Türkiye'de özellikle sekerlemede kullanilmaktadir ancak taze olarak da ihraç edilmektedir. Türk meyvesinin parlak kahve rengi, yuvarlak ve iri olmasi, piyasada çok begenilmesine yol açmistir. Ayrica, daha küçük ve lezzetli olan kuzu kestanesi de iç piyasada ragbet görmektedir.
|
